Полезные травы и пряности Израиля – это энциклопедия, которая представляет собой насыщенный и информативный ресурс о лекарственных растениях и специях региона. В этой уникальной книге каждое растение изображено на рисунке, что позволяет легко определить его. Каждая глава содержит ботаническое описание растения, его историю, медицинское применение с подробным описанием, а также предостережения и кулинарные рецепты. Все рецепты представлены с учетом израильской и средиземноморской кухни. Это второе издание популярной энциклопедии, в котором добавлены новые главы, рецепты и полезные сведения. Узнайте больше о богатстве природы Израиля и научитесь использовать его сокровища для здоровья и кулинарии.